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mais bien toute la palette fruitée
Mais le travail paye avec un second vin qui trahit déjà le terroir
minéralité se mêlent avec onctuosité et fraîcheur
Sur ce Domaine qui offrent des vins très "sérieux"
Nous devons cela au respect du terroir et de l'identité de chaque vin
Château Mazeyres - AOP Pomerol - Rouge - 2017 ChteauMontiriusRouge mais bien toute la paletteLe Chteau Mazeyres est un des plus vastes crus de Pomerol. La diversit de ses terroirs participe la complexit du vin. En agriculture biologique depuis 2015, en voici donc la version 2017 avec un assemblage de 86 % de merlot et de 14 % de cabernet franc. levage 73 % en ft (dont 33 % de fts neufs) et le reste en cuve. D'o son quilibre parfait. On arrive son apoge avec toute la complexit que cela implique. Je le trouve dj superbe boire aujourd'hui.