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Duotone bay — asphalt brief on the left, yellow-folded service sheet on the right.
Verrines and plated desserts
mais l'insert est le plus souvent utilisé pour des préparations froides (mousses
and entremets molds
Organic white chocolate
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Oligofructose en Poudre – 500 g moule rectangulaire feuilletage Verrines and plated dessertsSosa Fibre vgtale Oligofructose en Poudre Fibre soluble de chicore pour rduire le sucre et enrichir en fibres. L'Oligofructose en poudre Sosa est une fibre soluble d'origine vgtale extraite des racines de chicore, utilise par les ptissiers professionnels pour remplacer partiellement ou totalement le sucre tout en conservant la douceur perue en bouche. Avec un pouvoir sucrant (POD) de 50 % et un pouvoir anticristallisant (PAC) de 45 % par rapport au
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