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Zutaten (für 4 Personen):
das aus dem Brustkern geschnitten wird
auch Entrecote genannt
im Ridnauntal
das etwa 300g wiegt
Rib Eye am Stück Tiergruppe-Wild Zutaten (für 4 Personen):Auen herrlich knusprig, innen saftig zart Das Rib Eye Steak, auch Entrecote genannt, stammt aus der Hohen Rippe des Rindes, oberhalb der Schulter. Ein Hochgenuss fr alle Fleischfans! Du kannst Rib Eye Steak direkt und indirekt grillen. Geschnitten eignet sich das schn marmorierte Fleisch fr saftige Steaks, im Ganzen als leckerer Smoker Braten.
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